Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras
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El Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras es una publicación seriada de carácter académico e institucional, editado por el Instituto de Investigaciones Pesqueras "Prof. Dr. Victor Bertullo" de la Universidad de la República. Facultad de Veterinaria. El título se encuentra discontinuado por el momento.
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Fecha de publicación Título Autor(es) 1996 Situación de la ranicultura y del mercado de carne de rana en Uruguay Mazzoni, Rolando 1996 Primer estudio de crecimiento de ranas en sistema inundado Carnevia, Daniel ; Rosso, Alvaro ; Mazzoni, Rolando 1996 Análisis comparativo de los sistemas de engorde para rana toro (Rana catesbeiana Shaw 1806) Mazzoni, Rolando ; Carnevia, Daniel 1995 Verificación de un plan HACCP en anillas de calamar Brugnoli, Ernesto 1995 Situación del Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (HACCP) en América Latina y el Caribe, y su relación con las exigencias de los mercados importadores dentro y fuera de la región Avdalov, Nelson 1995 Dinámica del proceso de salado y elaboración de subproductos a partir de lacha (Brevoortia aurea) salada Avdalov, Nelson ; Gonzalez, R ; Ripoll, A 1995 Instrumentación del Programa de Análisis de Riesgos. Plan basado en el Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la industria pesquera del Uruguay Bertullo, Enrique ; Ripoll, A 1995 Salazón seca de abadejo (Genypterus blacodes) Avdalov, Nelson ; Lasa, Álvaro 1995 Proyecto de fabricación de ensilado biológico de pescado en Uruguay Bertullo, Enrique 1995 Identificación de especies de pescado en productos pesqueros frescos o congelados Pereira, Alfredo ; González, Ruth M ; Inocente, Gustavo ; Guidice, Horacio 1995 Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, (12), 1995 Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria. Instituto de Investigaciones Pesqueras 1994 Programa de desarrollo del Instituto de Investigaciones Pesqueras (IIP) Bertullo, Enrique 1994 Justificación de una política pesquera nacional Bertullo, Enrique 1993 Artes de pesca : captura con nasas Güida, Gustavo 1993 Principios del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control aplicados a la industria pesquera Avdalov, Nelson 1992 Algunos aspectos de la tecnología de los productos de la pesca Avdalov, Nelson 1992 Krill antártico : producción, tecnologías de proceso, productos y comercialización Bertullo, Enrique 1990 Primer ensayo de cría de rana autóctona (Leptodactylus ocellatus) en Uruguay Carnevia, Daniel ; Mazzoni, Rolando 1990 Evaluación de las pasantías estudiantiles en La Paloma (Depto. de Rocha) Fernández, Sonia 1990 Inspección de alimentos marinos en EEUU : acciones conjuntas F.D.A. - N.O.A.A Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Fish Utilization and Marketing Service
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