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https://hdl.handle.net/20.500.12008/44089
Cómo citar
| Título: | Situación del Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (HACCP) en América Latina y el Caribe, y su relación con las exigencias de los mercados importadores dentro y fuera de la región |
| Autor: | Avdalov, Nelson |
| Tipo: | Artículo |
| Descriptores: | INDUSTRIA PESQUERA, CONTROL DE CALIDAD, INSPECCIÓN DEL PESCADO, PLANTAS INDUSTRIALES, AMERICA LATINA |
| Fecha de publicación: | 1995 |
| Editorial: | Udelar. FV. IIP |
| EN: | Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1995, (12), 29-35 |
| Citación: | Avdalov, N. Situación del Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (HACCP) en América Latina y el Caribe, y su relación con las exigencias de los mercados importadores dentro y fuera de la región. Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1995, (12), 29-35 |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC –BY-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras - Facultad de Veterinaria |
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