El Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras es una publicación seriada de carácter académico e institucional, editado por el Instituto de Investigaciones Pesqueras "Prof. Dr. Victor Bertullo" de la Universidad de la República. Facultad de Veterinaria. El título se encuentra discontinuado por el momento.
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2011 | Ocurrencia de juveniles de corvina (Micropogonias furnieri) en una zona de la costa atlántica uruguaya (Punta del Diablo) | Rabellino, Javier; Segura, Angel M; Scarabino Maytía, Fabrizio; Trinchin, Romina; Arismendi, Eliana; Carranza, Alvar |
| 2011 | Conocimiento sobre los hidroides de aguas uruguayas (Cnidaria: Hydrozoa: Anthoathecata y Leptothecata) | Leoni, Valentina; Marques, Antonio C; Scarabino Maytía, Fabrizio; Carranza, Alvar; Clavijo, Cristhian |
| 2011 | Avances sobre la composición lipídica y evaluación de frescura en peces del Río Uruguay | Elichalt, Marta; Dragonetti Saucero, José Pedro; Russo, Mónica; Friss de Kereki, Cristina |
| 2011 | Mixosporidiosis causada por Henneguya sp. en sábalos Prochilodus lineatus (Pisces, Prochilodontidae) de Uruguay | Carnales Zapata, Daniela; Chiavino, C; Chiavino, E; Carnevia, Daniel; Perretta, Alejandro |
| 2011 | Análisis de situación de la pesca artesanal en puerto La Paloma y su entorno (período 2007-2011) | Larrosa, Andrés; Losada, Leticia; Fernández, Sonia |
| 2011 | Presencia de Cystidicoloides fischeri (Travasos, Artigas and Pereira, 1928) (Nematoda, Spirurina, Cystidicolidae) en peces de la represa de Salto Grande | Meléndez, A; Venzal, J.M; Félix, M.L; Leites, V |
| 2011 | Comparación de la masculinización de tilapia Oreochromis niloticus (Osteichthys: Cichlidae) utilizando metiltestosterona en forma de baño y en el alimento. Primer avance | Lombardo, K; Gatto, G; Carnevia, Daniel; Vilches, Y |
| 2011 | Informe preliminar : evaluación sensorial de la frescura en peces de agua dulce | Dragonetti Saucero, José Pedro; Friss de Kereki, Cristina; Pinacchio, G |
| 2011 | Ensayo de utilización de homeopatía en el control de ectoparásitos del goldfish (Carassius auratus) | Carnevia, Daniel; Cundines, N |
| 2011 | Ciclo biológico de Dicrogaster fastigatus (Digenea: Haloporidae), parásito de la lisa (Mugil platanus) en la costa de Montevideo | Lado, Paula; Carnevia, Daniel; Perretta, Alejandro; Casás, G; Letamendía Tourné, Maite; Castro, Oscar |
| 2011 | Comparación de la sensibilidad a antibióticos de bacterias Gram negativas que afectan a peces ornamentales de criadero y de comercios | Letamendía, M; Carnevia, Daniel; Delgado, Estela |
| 2011 | Evaluación sensorial de la frescura en Illex argentinus | Dragonetti Saucero, José Pedro; Friss de Kereki, Cristina; Py, M |
| 2011 | Elaboración de surimi a partir de pescadilla de calada (Cynoscion guatucupa) | Panuncio, Alicia |
| 2011 | Editorial | Cabrera, Perla A |
| 2011 | Variabilidad diaria y estacional de la asamblea de peces juveniles del estuario del arroyo Pando (Canelones) | Gurdek, Rodrigo; Acuña, Alicia |
| 2011 | Comparación entre cuatro densidades de siembra para mantenimiento invernal de Carassius auratus (Pisces, Cyprinidae) en tanques de cemento | Carnevia, Daniel; Costa, M |
| 2011 | Desarrollo de un plan HACCP para una planta de producción de caracol marino Zidona dufresnei emplazada en la Bahía de Montevideo, Uruguay | Vedovatti Manzoni, Ernesto Daniel; Izzi, Rodolfo; Casas, L; Bimonte, Diego |
| 2011 | Registros de carpa común (Cyprinus carpio carpio) en la laguna de Rocha (Uruguay) | Fabiano González, Graciela; Santana, O; Silveira, Santiago; Martínez, Ana; Zarucki, Matías |
| 2011 | El proceso de enseñanza-aprendizaje y el trabajo multidisciplinario para proyecto de planta de industrialización de pescado | Rodríguez, M; Panuncio, Alicia |
| 2011 | Primer registro de Chiasmodon microcephalus Norman, 1929 (Perciformes: Chiasmodontidae) en aguas uruguayas | Nieddu, Marcos |
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