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https://hdl.handle.net/20.500.12008/44087
Cómo citar
| Título: | Verificación de un plan HACCP en anillas de calamar |
| Autor: | Brugnoli, Ernesto |
| Tipo: | Artículo |
| Descriptores: | MOLUSCOS MARINOS, PRODUCTOS PESQUEROS, PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DE LA PESCA, CONTROL DE CALIDAD, ILLEX ARGENTINUS, URUGUAY |
| Fecha de publicación: | 1995 |
| Editorial: | Udelar. FV. IIP |
| EN: | Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1995, (12), 13-21 |
| Citación: | Brugnoli, E. Verificación de un plan HACCP en anillas de calamar. Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1995, (12), 13-21 |
| Aparece en las colecciones: | Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras - Facultad de Veterinaria |
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