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https://hdl.handle.net/20.500.12008/44078
Cómo citar
| Título: | Algunos aspectos de la tecnología de los productos de la pesca |
| Autor: | Avdalov, Nelson |
| Tipo: | Artículo |
| Descriptores: | PRODUCTOS PESQUEROS, MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS, PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DE LA PESCA, TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, URUGUAY |
| Fecha de publicación: | 1992 |
| Editorial: | Udelar. FV. IIP |
| EN: | Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1992, (7), 1-30 |
| Citación: | Avdalov, N. Algunos aspectos de la tecnología de los productos de la pesca. Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1992, (7), 1-30 |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC –BY-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras - Facultad de Veterinaria |
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