El Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras es una publicación seriada de carácter académico e institucional, editado por el Instituto de Investigaciones Pesqueras "Prof. Dr. Victor Bertullo" de la Universidad de la República. Facultad de Veterinaria. El título se encuentra discontinuado por el momento.
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2000 | Desarrollo productivo, tecnológico y comercial a partir de gasterópodos marinos de la costa atlántica del Uruguay | Bertullo, Enrique; Olivera, Carlos J; Magliano, Carolina; Gómez, Francisco; Fernández, Sonia |
| 2000 | Las reformas pesqueras : nuevo marco orgánico de la pesca | Casaux, Gastón |
| 2000 | Implementación de un plan HACCP y optimización de procesos en una planta de pescado ahumado para exportación | Ripoll, A; Pollak, Andrea; Pereira, Graciela |
| 1999 | Desarrollo tecnológico de porciones de pescado empanadas y congeladas | Bertullo, Enrique; Campot Kollhof, José Eduardo; Medina, Dinorah; Panuncio, Alicia |
| 1999 | Organización del boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras y normas para la presentación de trabajos | Amaro, Jorge; Ayçaguer, Cristina; Carnevia, Daniel |
| 1999 | Aspectos físico-químicos de las aguas interiores del Uruguay habitadas por cíclidos | Carnevia, Daniel; Rosso, Alvaro; Ayçaguer, Cristina; Pignataro, Gabriela; Varela, Ernesto; Martegani, Eduardo |
| 1999 | Plagas : fundamentos biológicos y aportes para su control en la industria alimentaria | Olivera, Carlos J |
| 1999 | Reseña histórica y relevamiento de las condiciones de captura, traslado y procesamiento del caracol negro Adelomelon brasiliana (Gastropoda: Neogastropoda: Volutidae) en el Uruguay | Fernández, Sonia |
| 1999 | Desarrollo de porciones empanadas a partir de pulpa de calamar (Illex argentinus) | Güida, Gustavo; Pollak, Andrea; Cáceres, María; Pereira, Graciela; Bertullo, Enrique |
| 1999 | Control de frescura y descomposición del pie de caracol negro, Adelomelon brasiliana (Gastropoda: Neogastropoda: Volutidae) mediante métodos subjetivos y objetivos | Fernández, Sonia; Dragonetti Saucero, José Pedro; Friss de Kereki, Cristina |
| 1999 | Ectoparasitosis diagnosticadas en Carassius auratus (Actinopterygii: Cypriniformes: Cyprinidae) en criaderos comerciales de Uruguay | Carnevia, Daniel |
| 1999 | Alimentación de rana toro Rana catesbeiana (Amphibia: Anura: Ranidae) con raciones flotantes | Mazzoni, Rolando; Carnevia, Daniel; Speranza, Gustavo; Tort, Cecilia |
| 1999 | Variación estacional de la composición bromatológica del pie de caracol negro, Adelomelon brasiliana (Gastropoda: Neogastropoda: Volutidae) | Fernández, Sonia |
| 1999 | Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, (17), 1999 | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria. Instituto de Investigaciones Pesqueras |
| 1997 | New trends in planning and management of fishing port facilities | Güida, Gustavo |
| 1996 | Desarrollo de productos pesqueros ahumados en la pesquería artesanal del Departamento de Rocha | Fernández, Sonia; Friss de Kereki, Cristina; Vitancurt, Javier; Bertullo, Enrique |
| 1996 | Sanidad en el cultivo de rana toro | Carnevia, Daniel |
| 1996 | Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, (13), 1996 | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria. Instituto de Investigaciones Pesqueras |
| 1996 | Análisis de la situación y perspectivas de la ranicultura en Uruguay | Carnevia, Daniel; Mazzoni, Rolando |
| 1996 | Cría de ranas en "sistema inundado" : experiencias en ranarios comerciales | Mazzoni, Rolando; Carnevia, Daniel; Altieri, Walter; Matsumura, Yutaka |
Items de ésta Colección (Ordenados por Fecha Publicación en orden Descendente): 121 al 140 de 275
