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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
1987	Conserva de pulpa de lacha (Brevoortia spp.)	Ripoll, A
1990	Nuevas reglamentaciones sanitarias para productos pesqueros regirán en la comunidad económica europea a partir de 1992	Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Fish Utilization and Marketing Service
1989	Asistencia de la comunidad económica europea al sector pesquero uruguayo	Morales, E
1990	Tiempo de guarda del pescado en hielo : velocidad de enfriamiento del pescado enhielado	Chacón, C; Meléndez, B; Castro, M; Salas, J; Romero, C; Bertullo, Enrique
1999	Control de frescura y descomposición del pie de caracol negro, Adelomelon brasiliana (Gastropoda: Neogastropoda: Volutidae) mediante métodos subjetivos y objetivos	Fernández, Sonia; Dragonetti Saucero, José Pedro; Friss de Kereki, Cristina
1995	Proyecto de fabricación de ensilado biológico de pescado en Uruguay	Bertullo, Enrique
1964	El bio-protelo-catenolizado de pescado en la alimentación humana	Bertullo, Victor H
1962	Palabras del Decano de la Facultad de Veterinaria, Prof. Dr. León C. Aragunde	-
1990	Evaluación de dietas a base de ensilado de pescado con y sin agregado de gallinaza en cerdos en engorde	Barloco, N; Avdalov, Nelson; Bertullo, Enrique; Bauzá, R; Corengia, César; Giacometti, Liliam; Panuncio, Alicia
1996	Cría de ranas en "sistema inundado" : experiencias en ranarios comerciales	Mazzoni, Rolando; Carnevia, Daniel; Altieri, Walter; Matsumura, Yutaka