Listar por Materia CALIDAD DE LA LECHE
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2016 | Caracterización estacional de la calidad de la leche de tanque en predios de la región litoral del norte del Uruguay. Efecto del tiempo de almacenamiento y tamaño del rodeo sobre la calidad higiénico-sanitaria | Grille Peés, Lucía |
| 2012 | Efecto de la congelación de leche caprina sobre la calidad higiénico-sanitaria y de composición | Cousillas Boam, Georgina; Fros Picun, Ana Carolina; Lazzarini Bellacci, Florencia |
| 2017 | Efecto de la estrategia de alimentación durante los primeros 160 días post parto sobre la salud y parámetros productivos en vacas lecheras | Puigvert Manassi, María Florencia |
| 2013 | Efecto de la frecuencia de ordeñe sobre la aptitud al ordeñe mecánico, producción, composición y calidad de leche en ovejas Milchschaf | Pereira Rodríguez, Agustín Eduardo; Rodríguez Collins, María Cecilia; Sandes Chialvo, Alberto Matías |
| 2008 | Efecto del tratamiento térmico en la separación de grasa de la leche de diferentes razas (Holando y Jersey) por gravedad en la calidad de las fracciones obtenidas | Adler, Andrés; Galván, Miguel; González, Danilo |
| 2019 | Estudio de la relación entre la salud de la ubre en el secado y la lactancia previa | García Pintos Morales, Mateo; Silveira Chapuis, Juan Martín; Villanueva Barolin, Agustín |
| 2012 | Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria y de composición de leche caprina de la raza Saanen en la segunda mitad de la lactancia en un establecimiento caprino en la zona rural de Montevideo | Cruz Gadea, Daniel |
| 2014 | Evaluación de la calidad microbiológica de la leche producida en establecimientos de la región litoral noroeste del país, período 2012-2013 | Olmos Noli, Mara Jimena |
| 2012 | Evaluación de la calidad microbiológica de leche ovina producida en el campo experimental n°1, Migues, Canelones | Posada dos Santos, Mirenxu |
| 2016 | Evaluación de la calidad microbiológica del agua y análisis de riesgo sanitario de la fuente de agua en establecimientos lecheros de la zona de Colonia Suiza, Departamento de Colonia | Bentancour, Alejandro; Naviliat, Jorge |
| 2005 | Leche y productos lácteos : aspectos moleculares y tecnológicos | - |
| 2007 | La semilla de girasol entera como suplemento para vacas lecheras en pastoreo en lactancia temprana: efectos sobre el consumo, la calidad de la leche y los perfiles metabólicos | Dodera, Ignacio; Macias, Rosalia; More, Gimena |
| 2015 | Uso del sellado de pezones en vacas lecheras durante el preparto para prevención de infecciones intramamarias | Facal Lucian, Flavia |
