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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2015	¿Cuáles son las preparaciones culinarias que hoy se consumen en los hogares montevideanos?	Sena, Geraldine; Defféminis, Mónica; Martínez, Joseline; Simoncelli, Mariana; Della Santa, Ana Paula
2014	Consumo de mate en una población joven de 14 a 19 años, en el departamento de San José.	Fajardo Mañá, Gabriela; Sena, Geraldine; Rufo, C.; Marino Donangelo, Carmen; Della Santa, Ana Paula
2014	Culinary practices in urban households in Montevideo	Sena, Geraldine; Defféminis, Mónica; Martínez, Joseline; Simoncelli, Mariana; Della Santa, Ana Paula
2018	El entorno virtual de aprendizaje en la Escuela de Nutrición: una realidad que se transforma.	Fajardo Mañá, Gabriela; Petronio, Isabel; Silva, Guillermo
2018	Desarrollo de competencias digitales. Repensando e innovando en la educación superior	Fajardo Mañá, Gabriela; Cerdeña, Alejandra; Petronio, Isabel; Silva, Guillermo
2020	Material de lectura Cobalamina (Vitamina B12)	Lucas Minetti, María Jacqueline
2022	Gestión de la producción de alimentos en unidades especiales de hospitales públicos y privados de la ciudad de Montevideo. Diagnóstico y análisis de la situación.	Cerdeña Chávez, María Alejandra; Cuozzo Rucci, Dahiana
2017	Cultivos transgénicos en Uruguay. Aportes para la comprensión de un tema complejo.	Burger, Mabel; Bajsa, Natalia; Evia, Victoria; Artía, Patricia; Bandeira, Elisa; Taroco, Lara; Rosano, Laura; Rama, Paula; Franco Fraguas, Laura; Toledo, Sebastián; Galeano, Pablo; Galván, Guillermo; Cauci, Adriana; Martínez Debat, Claudio; Oyhantçabal, Gabriel; Barcia, Marianela
2014	Las TIC y la educación. Entornos virtuales de aprendizaje : curso alimentos modificados de la licenciatura en nutrición	Acuña Reyes, María Jesús; Rodríguez Muslera, Griselda

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