El Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras es una publicación seriada de carácter académico e institucional, editado por el Instituto de Investigaciones Pesqueras "Prof. Dr. Victor Bertullo" de la Universidad de la República. Facultad de Veterinaria. El título se encuentra discontinuado por el momento.
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2003 | Variaciones anuales en la abundancia de Penaeus paulensis y Callinectes sapidus (Crustácea: Decapoda) en las lagunas costeras salobres del Uruguay : resumen | Santana, O; Fabiano, Graciela |
| 2003 | Aplicación de la enseñanza para la comprensión en los cursos del Ciclo Orientado Plan 98 : resumen | Dragonetti Saucero, José Pedro; Friss de Kereki, Cristina |
| 2003 | Evaluación basada en problemas aplicada al Curso de Tecnología de los Productos de la Pesca : resumen | Dragonetti Saucero, José Pedro; Friss de Kereki, Cristina |
| 2003 | Desarrollo tecnológico y capacitación en tecnología de productos pesqueros y de la acuicultura : resumen | Bertullo, Enrique; Güida, Gustavo |
| 2003 | Desarrollo de la planta piloto para alimentos pesqueros y acuicultura : resumen | Bertullo, Enrique; Ripoll, A; Pollak, Andrea |
| 2003 | Enfermedades diagnosticadas en peces ornamentales tropicales de criaderos de Uruguay: I.Parasitosis | Carnevia, Daniel; Speranza, Gustavo |
| 2003 | Implementación de un plan HACCP y optimización de procesos en una planta de pescado ahumado para exportación | Ripoll, A; Pollak, Andrea; Pereira, Graciela |
| 2003 | Análisis de las normas de bioseguridad aplicadas a la industria pesquera : resumen | Bertullo, Enrique; Avdalov, Nelson |
| 2003 | Talleres, cursos y congresos de la Red Iberoamericana de Tecnología de Productos Pesqueros (RITAP) : resumen | Fernández, Sonia; Bertullo, Enrique |
| 2003 | Pasantías de pesca en el departamento de Rocha : resumen | Fernández, Sonia |
| 2003 | Consideraciones sobre el desarrollo de la acuicultura marino-costera en el Uruguay : resumen | Bertullo, Enrique; Carnevia, Daniel |
| 2003 | Asistencia a los productores de peces ornamentales de Uruguay : resumen | Carnevia, Daniel; Speranza, Gustavo; Varela, E; Rosso, A |
| 2003 | Capacitación sobre piscicultura en el medio rural : resumen | Carnevia, Daniel; Mazzoni, Rolando; Rosso, Alberto; Speranza, Gustavo |
| 2003 | Extensión sobre ecosistemas acuáticos, recursos acuáticos, pesca y acuicultura : resumen | Bertullo, Enrique |
| 2003 | Capacitación de obreros de la industria pesquera : resumen | Ripoll, A |
| 2003 | El rol de la mujer en la actividad pesquera artesanal uruguaya : resumen | Fernández, Sonia |
| 2003 | Composición del descarte de la flota pesquera de caracoles marinos en el Uruguay | Ripoll, A; Fabiano, Graciela; Riestra, G; Santana, O |
| 2003 | La pesca artesanal en La Paloma (Rocha, Uruguay): período 1999-2001 | Delfino, Elizabeth; Fabiano, Graciela; Santana, O |
| 2003 | Mantenimiento de reproductores de pejerrey, Odonthestes bonariensis (Pisces. Atherinidae) en cautiverio : resumen | Carnevia, Daniel; Perdomo, M |
| 2003 | Parasitosis por Lernaea cyprinacea (Crustácea, copepoda, lernaeidae) en Carassius auratus (Pisces, cyprinidae) comercializados en Montevideo, primer diagnóstico en Uruguay : resumen | Carnevia, Daniel; Speranza, Gustavo |
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