Listar por Materia MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2014 | Caracterización de microorganismos esporulados presentes en leche pasteurizada comercial y leche cruda provenientes de tambos | Carrosio Benvenuto, Sebastián |
| 2014 | Conocimientos básicos para la manipulación de alimentos | Acosta, María Noel; Ferreira, Valeria; Noguera, Flavia; Ongay, Elena; Pereira, Pablo |
| 2025 | Enfoque integrador de análisis transcriptómicos y metabolómicos en Vitis vinifera cv Tannat para la exploración de la biosíntesis de norisoprenoides y sus precursores | Nieto Cuello, Nicolás |
| 2013 | Estudio de la diversidad genética y propiedades biotecnológicas de aislamientos de Bacillus licheniformis provenientes de polvos lácteos comerciales | González Ramos, Marcela Joan |
| 2014 | Mejoramiento para resistencia a bacteriófagos de cepas de Streptococcus thermophilus de uso en la industria láctea | Achigar Rivero, Rodrigo |
| 2016 | Secuenciación masiva del genoma y transcriptomas de Vitis vinífera cv. Tannat: polifenoles durante el desarrollo del grano de uva | Da Silva, Cecilia C |
| 2011 | Selección de levaduras nativas de uva con capacidad antagónica frente a Botrytis cinerea. | Martín Russo, Valentina |
