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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1990Evaluación de frescura en pescado empleando el valor "K"Panuncio, Alicia
2003Resultados preliminares del proyecto Optimización del Proceso de obtención de carne de cangrejo azul ( Callinectes sapidus ) en las pesquerías artesanales de las lagunas costeras salobres de RochaFriss de Kereki, Cristina; Dragonetti Saucero, José Pedro; Fernández, Sonia; López, C
2003Desarrollo del sistema HACCP en la producción de carcasas y ancas de rana toro (Rana catesbeiana Shaw, 1802) congeladas : resumenFriss de Kereki, Cristina; Dragonetti Saucero, José Pedro; Mazzoni, Rolando
2002Piscicultura para productoresCarnevia, Daniel; Speranza, Gustavo
2003Parasitosis por Lernaea cyprinacea (Crustácea, copepoda, lernaeidae) en Carassius auratus (Pisces, cyprinidae) comercializados en Montevideo, primer diagnóstico en Uruguay : resumenCarnevia, Daniel; Speranza, Gustavo
2003Informe de avance sobre el estudio de las Bases Nitrogenadas Volátiles Totales en especies acuáticas emergentes en el mercado nacional : resumenDragonetti Saucero, José Pedro; Friss de Kereki, Cristina; Puentes, Rodrigo
2003Variaciones anuales en la abundancia de Penaeus paulensis y Callinectes sapidus (Crustácea: Decapoda) en las lagunas costeras salobres del Uruguay : resumenSantana, O; Fabiano, Graciela
2003Ensayo de larvicultura de pejerrey grande de agua dulce (Odonthestes bonariensis) mantenidos a tres niveles de salinidad : resumenCarnevia, Daniel; Cundines, N; Varela, E
2003Seasonal variations in parasites found in mullet (Mugil platanus Günther, 1880) juveniles captured on the Uruguayan coast of the River Plate : resumenCarnevia, Daniel; Speranza, Gustavo
2000Las reformas pesqueras : nuevo marco orgánico de la pescaCasaux, Gastón

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