Exposición a los factores de riesgo laborales de los trabajadores del sector producción de alimentos del Hospital Pasteur

Abstract

Se intenta averiguar cuáles son los factores de riesgo laborales a los que están expuestos los trabajadores del sector Producción de Alimentos del Hospital Pasteur.Los riesgos laborales del ambiente hospitalario resultaron ser: exposición a agentes químicos, físicos, biológicos, carga física y psicosociales vinculados a la organización del trabajo y a la atención del usuario enfermo. Es estudio es descriptivo, observacional, de corte transversal. Se detectó una alta frecuencia de traumatismos en los auxiliares de servicio y las quemaduras en los cocineros. Se describen los factores de riesgo teniendo en cuenta los diferentes puestos de trabajo, considerando el desempeño de sus tareas en el área física de la cocina.