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  1. Colibri
  2. Facultad de Veterinaria
  3. Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/44173 Cómo citar
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorDragonetti Saucero, José Pedroes
dc.contributor.authorFriss de Kereki, Cristinaes
dc.contributor.authorBaker, Nes
dc.contributor.authorVarela, Ernestoes
dc.contributor.authorMedina, Ses
dc.date.accessioned2024-06-10T20:36:02Z-
dc.date.available2024-06-10T20:36:02Z-
dc.date.issued2009es
dc.date.submitted20240610es
dc.identifier.citationDragonetti Saucero, José Pedro, Friss de Kereki, Cristina, Baker, N., Varela, Ernesto, Medina, S., Evaluación organoléptica de filetes de esturión siberiano (Acipenser baerii). Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 2009, (27), 2es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12008/44173-
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.languageeses
dc.publisherUdelar. FV. IIPes
dc.relation.ispartofBoletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 2009, (27), 2es
dc.rightsLas obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad De La República. (Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)es
dc.subject.otherESTURIONESes
dc.subject.otherPESCADOes
dc.subject.otherPRODUCTOS PESQUEROSes
dc.subject.otherEVALUACION SENSORIALes
dc.titleEvaluación organoléptica de filetes de esturión siberiano (Acipenser baerii)es
dc.typeArtículoes
dc.rights.licenceLicencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC –BY-NC-ND 4.0)es
Aparece en las colecciones: Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras - Facultad de Veterinaria

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