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  1. Colibri
  2. Facultad de Veterinaria
  3. Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/44098 Cómo citar
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorFernández, Soniaes
dc.contributor.authorFriss de Kereki, Cristinaes
dc.contributor.authorVitancurt, Javieres
dc.contributor.authorBertullo, Enriquees
dc.date.accessioned2024-06-10T20:35:42Z-
dc.date.available2024-06-10T20:35:42Z-
dc.date.issued1996es
dc.date.submitted20240610es
dc.identifier.citationFernández, S. Friss de Kereki, C. Vitancurt, J. Bertullo, E. Desarrollo de productos pesqueros ahumados en la pesquería artesanal del Departamento de Rocha. Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1996, (14), 2-33es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12008/44098-
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.languageeses
dc.publisherUdelar. FV. IIPes
dc.relation.ispartofBoletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1996, (14), 2-33es
dc.rightsLas obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad De La República. (Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)es
dc.subject.otherPESCA ARTESANALes
dc.subject.otherCARNE SALADAes
dc.subject.otherPROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DE LA PESCAes
dc.subject.otherTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSes
dc.subject.otherDESARROLLO DE UN PRODUCTOes
dc.subject.otherURUGUAYes
dc.titleDesarrollo de productos pesqueros ahumados en la pesquería artesanal del Departamento de Rochaes
dc.typeArtículoes
dc.rights.licenceLicencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC –BY-NC-ND 4.0)es
Aparece en las colecciones: Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras - Facultad de Veterinaria

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