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https://hdl.handle.net/20.500.12008/44085
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| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Avdalov, Nelson | es |
| dc.contributor.author | Gonzalez, R | es |
| dc.contributor.author | Ripoll, A | es |
| dc.date.accessioned | 2024-06-10T20:35:38Z | - |
| dc.date.available | 2024-06-10T20:35:38Z | - |
| dc.date.issued | 1995 | es |
| dc.date.submitted | 20240610 | es |
| dc.identifier.citation | Avdalov, N. Gonzalez, R, Ripoll, A., Dinámica del proceso de salado y elaboración de subproductos a partir de lacha (Brevoortia aurea) salada. Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1995, (12), 7-9 | es |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12008/44085 | - |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es |
| dc.language | es | es |
| dc.publisher | Udelar. FV. IIP | es |
| dc.relation.ispartof | Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1995, (12), 7-9 | es |
| dc.rights | Las obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad De La República. (Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014) | es |
| dc.subject.other | TECNOLOGIA PESQUERA | es |
| dc.subject.other | PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DE LA PESCA | es |
| dc.subject.other | CARNE SALADA | es |
| dc.subject.other | TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | es |
| dc.subject.other | BREVOORTIA AUREA | es |
| dc.subject.other | URUGUAY | es |
| dc.title | Dinámica del proceso de salado y elaboración de subproductos a partir de lacha (Brevoortia aurea) salada | es |
| dc.type | Artículo | es |
| dc.rights.licence | Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC –BY-NC-ND 4.0) | es |
| Aparece en las colecciones: | Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras - Facultad de Veterinaria | |
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|---|---|---|---|---|---|
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