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https://hdl.handle.net/20.500.12008/44072
Cómo citar
| Título: | Salazón artesanal de sábalo (Prochilodus spp.) : primera comunicación |
| Autor: | Ripoll, A Belloni, R Gonzalez, R Bertullo, Enrique |
| Tipo: | Artículo |
| Descriptores: | PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DE LA PESCA, DESARROLLO DE UN PRODUCTO, CARNE SALADA, SABALO, URUGUAY |
| Fecha de publicación: | 1990 |
| Editorial: | Udelar. FV. IIP |
| EN: | Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1990, (5), 32-36 |
| Citación: | Ripoll, A. Belloni, R. Gonzalez, R. Bertullo, E. Salazón artesanal de sábalo (Prochilodus spp.) : primera comunicación. Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1990, (5), 32-36 |
| Aparece en las colecciones: | Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras - Facultad de Veterinaria |
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