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  1. Colibri
  2. Facultad de Química
  3. Publicaciones académicas y científicas
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/34989 Cómo citar
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorFernández Fernández, Adriana Maite-
dc.contributor.authorDellacassa, Eduardo-
dc.contributor.authorNardin, Tiziana-
dc.contributor.authorLarcher, Roberto-
dc.contributor.authorIbañez, Cecilia-
dc.contributor.authorTerán, Dahiana-
dc.contributor.authorGámbaro, Adriana-
dc.contributor.authorMedrano Fernandez, Alejandra-
dc.contributor.authordel Castillo, María Dolores-
dc.date.accessioned2022-11-24T15:42:30Z-
dc.date.available2022-11-24T15:42:30Z-
dc.date.issued2022-
dc.identifier.citationFernández Fernández, A, Dellacassa, E, Nardin, y otros. "Tannat grape Skin : a feasible Ingredient for the formulation of snacks with potential for reducing the risk of diabetes". Nutrients. [en línea] 2022 v. 14 (3), 2022, pp.1-19es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12008/34989-
dc.format.extent19 p.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.language.isoenes
dc.publisherMDPIes
dc.relation.ispartofNutrients, v. 14 (3), 2022. -- e419es
dc.rightsLas obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad de la República.(Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)es
dc.subjectVINOSes
dc.subjectVINO TINTOes
dc.subjectPROMOCION DE LA SALUDes
dc.subjectBIODISPONIBILIDADes
dc.subjectNUTRICIONes
dc.subjectORUJO DE UVAes
dc.subjectDIABETESes
dc.titleTannat grape Skin : a feasible Ingredient for the formulation of snacks with potential for reducing the risk of diabeteses
dc.typeArtículoes
dc.contributor.filiacionFernández Fernández Adriana Maite. "Universidad de la República (Uruguay) Facultad de Química. Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimento ; Universidad Autónoma de Madrid (España). Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) (CSIC-UAM) ; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química. Programa de posgrado en Química"-
dc.contributor.filiacionDellacassa Eduardo. Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química. Departamento de Química Orgánica-
dc.contributor.filiacionNardin Tiziana. Fundación Edmund Mach (Italia). Centro Trasferimento Tecnologico. Dipartimento Alimenti e Trasformazione-
dc.contributor.filiacionLarcher Roberto. Fundación Edmund Mach (Italia). Centro Trasferimento Tecnologico. Dipartimento Alimenti e Trasformazione-
dc.contributor.filiacionIbañez Cecilia. Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química. Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimento-
dc.contributor.filiacionTerán Dahiana. Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química. Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimento-
dc.contributor.filiacionGámbaro Adriana. Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química. Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimento-
dc.contributor.filiacionMedrano Fernandez Alejandra. Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química. Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimento-
dc.contributor.filiaciondel Castillo María Dolores. Universidad Autónoma de Madrid (España). Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) (CSIC-UAM)-
dc.rights.licenceLicencia Creative Commons Atribución (CC - By 4.0)es
dc.identifier.doi10.3390/nu14030419-
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