english Icono del idioma   español Icono del idioma  

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/34654 Cómo citar
Título: Screening de actividad α-fucosidasa en hongos
Autor: Cedrés, Maria Eugenia
Herrera, Lorena
Rodríguez, Paula
Giacomini, Cecilia
Tipo: Conferencia
Palabras clave: GLICOBIOLOGIA, FUCOSA, HONGOS
Fecha de publicación: 2022
Resumen: La interacción glicanos – receptores proteicos es responsable de diversos procesos fisiológicos. Por lo cual, alteraciones en los patrones de glicosilación celular puede dar lugar a diversas enfermedades. Las exoglicosidasas son excelentes herramienta en el análisis glicómico y acopladas al análisis por espectrometría de masa contribuyen a la elucidación de la composición glicosídica de los glicanos de las glicoproteínas y en particular a la identificación de los enlaces glicosídicos. Dentro de los azúcares presentes en glicoproteínas se destacan N-acetilglucosamina, manosa, galactosa, glucosa, N-acetil galactosamina y fucosa. En particular el rol de la fucosa es relevante en procesos tumorales y de infección parasitaria o viral. En este contexto es interesante la purificación de enzimas con actividad α-fucosidasa. Este trabajo se enfoca en la búsqueda de α- fucosidasas extracelulares en hongos aislados del ambiente. Se realizó el screening en 9 hongos diferentes utilizando las siguientes condiciones de cultivo: fucosa 0.25% como inductor, 30 ºC, 150 rpm y 5 días de incubación y p-nitrofenil α-L-fucopiranosa como sustrato para la evaluación de la actividad. Se obtuvo actividad en una cepa de Fusarium sp. A los efectos de maximizar la producción de la enzima se estudió la influencia del inductor (fucosa 0.25% y mucina gástrica porcina (PGM) 1%) y el tiempo de cultivo (5 y 7 días). La mayor producción de enzima (53 U/L) se obtuvo utilizando fucosa como inductor y 5 días de incubación a 30ºC y 150 rpm, mientras que no se observó expresión de la enzima cuando se utilizó PGM como inductor.
Descripción: Publicado en Physiological Mini-Reviews v.15, 2022
Editorial: Sociedad uruguaya de Biociencias
EN: Biociencias. II Jornadas binacionales Argentina-Uruguay. III Congreso Nacional, Montevideo, 19-21 de octubre, 2022
Citación: Cedrés, M, Herrera, L, Rodríguez, P y Giacomini, C. Screening de actividad α-fucosidasa en hongos [en línea] EN: Biociencias. II Jornadas binacionales Argentina-Uruguay. III Congreso Nacional, Montevideo, 19-21 de octubre, 2022. Montevideo: Sociedad uruguaya de Biociencias.
Licencia: Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)
Aparece en las colecciones: Publicaciones académicas y científicas - Facultad de Química

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato   
Cedres149_Resumenes_SUB.pdfResumen77,85 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons