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Autor(es)
2024
Comportamiento enológico de Arinarnoa, Marselan y Tannat (Vitis vinifera L.) bajo distintas alternativas de vinificación en tinto
Duarte Alvez, Sabrina
;
Martínez Fossatti, Valentina
2008
Efecto de distintas técnicas de vinificación sobre la extracción de polifenoles y la composición de los vinos tintos del CV. Tannat
Favre Silva, Guzmán
2012
Efecto de la adición de taninos enológicos y la maceración prefermentativa en frío en la vinificación en tinto de uvas Tannat
Favre Silva, Guzmán
2015
Extracción de polifenoles y composición de vinos tintos tannat elaborados por técnicas de vinificación alternativas
Piccardo Silva, Diego Germán
