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https://hdl.handle.net/20.500.12008/27437
Cómo citar
| Título: | Efecto de distintas técnicas de vinificación sobre la extracción de polifenoles y la composición de los vinos tintos del CV. Tannat |
| Autor: | Favre Silva, Guzmán |
| Tutor: | González Neves, Gustavo |
| Tipo: | Tesis de grado |
| Descriptores: | VINIFICACION, VINOS, POLIFENOLES, TANINOS, ANTOCIANINAS, MACERACION, DEPARTAMENTO DE CANELONES |
| Fecha de publicación: | 2008 |
| Editorial: | Udelar. FA |
| Citación: | Favre Silva, G. Efecto de distintas técnicas de vinificación sobre la extracción de polifenoles y la composición de los vinos tintos del CV. Tannat [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FA, 2008 |
| Título Obtenido: | Ingeniero Agrónomo |
| Facultad o Servicio que otorga el Título: | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Grado y Trabajos Finales de Grado - Facultad de Agronomía |
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