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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/27437 Cómo citar
Título: Efecto de distintas técnicas de vinificación sobre la extracción de polifenoles y la composición de los vinos tintos del CV. Tannat
Autor: Favre Silva, Guzmán
Título Obtenido: Ingeniero Agrónomo
Facultad o Servicio que otorga el Título: Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía
Tutor: González Neves, Gustavo
Tipo: Tesis de grado
Descriptores: VINIFICACION, VINOS, POLIFENOLES, TANINOS, ANTOCIANINAS, MACERACION, DEPARTAMENTO DE CANELONES
Fecha de publicación: 2008
Editorial: Udelar. FA
Citación: Favre Silva, G. Efecto de distintas técnicas de vinificación sobre la extracción de polifenoles y la composición de los vinos tintos del CV. Tannat [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FA, 2008
Licencia: Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)
Aparece en las colecciones: Tesis de grado - Facultad de Agronomía

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