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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1999Control de frescura y descomposición del pie de caracol negro, Adelomelon brasiliana (Gastropoda: Neogastropoda: Volutidae) mediante métodos subjetivos y objetivosFernández, Sonia; Dragonetti Saucero, José Pedro; Friss de Kereki, Cristina
1995Proyecto de fabricación de ensilado biológico de pescado en UruguayBertullo, Enrique
1964El bio-protelo-catenolizado de pescado en la alimentación humanaBertullo, Victor H
1962Método rápido para la determinación aproximada de la productividad primaria de las aguasFerrando, Hugo J
1962Palabras del Decano de la Facultad de Veterinaria, Prof. Dr. León C. Aragunde-
1999Desarrollo de porciones empanadas a partir de pulpa de calamar (Illex argentinus)Güida, Gustavo; Pollak, Andrea; Cáceres, María; Pereira, Graciela; Bertullo, Enrique
1992Krill antártico : producción, tecnologías de proceso, productos y comercializaciónBertullo, Enrique
1996Cría de ranas en "sistema inundado" : experiencias en ranarios comercialesMazzoni, Rolando; Carnevia, Daniel; Altieri, Walter; Matsumura, Yutaka
2003Implementación de un plan HACCP y optimización de procesos en una planta de pescado ahumado para exportaciónRipoll, A; Pollak, Andrea; Pereira, Graciela
2000Resultados de alimentación de rana toro (Rana catesbeiana) con raciones flotantes en un ranario comercialMazzoni, Rolando

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