Evaluación de la emisión de metano en ovinos en corral y pastoreo

Abstract

Las emisiones netas de metano representan el 59% de las emisiones totales nacionales contribuyendo relativamente al calentamiento global. En los rumiantes, el metano es uno de los productos derivados de la fermentación ruminal, así como también en menor medida el dióxido de carbono (CO2). La tesis estableció como objetivo estudiar la relación entre las estimaciones de emisión de metano (CH4) en pastoreo y corral, usando correlaciones de Pearson y Spearman, y proponer un protocolo para medir estas emisiones en pastoreo. Se trabajó con 65 corderas Dohne nacidas en primavera de 2023, que fueron evaluadas en dos periodos: en corral y en pastoreo, durante 56 días (14 días de adaptación y 42 días de prueba). En corral, las corderas empezaron con un peso de 25 kg, aumentando a 32 kg al final del período, con una ganancia media diaria (GMD) de 0,156 kg y un consumo de 1,14 kg de materia seca/día. La eficiencia de conversión fue 13,68, con emisiones de 14,7 g/día de CH4 y 707 g/día de CO2. En pastoreo, las corderas comenzaron con un peso promedio de 32 kg, pero perdieron peso, quedando en 31 kg al final, con una GMD negativa (-0,020 kg). Las emisiones de CH4 y CO2 fueron 6,6 g/día y 290 g/día, respectivamente. En cuanto a las correlaciones, se encontró una alta correlación positiva entre las emisiones de CH4 y CO2 en pastura (r = 0,86) y en corral (r = 0,68). También se observó una correlación moderada y positiva entre el peso vivo y las emisiones de gases en ambos ambientes, aunque en pastoreo fueron más bajas. La correlación de la emisión de metano entre corral y pastura fue baja (r = -0,10). La correlación entre las estimaciones de emisión de metano (CH4) en pastoreo y corral, usando correlaciones de Pearson y Spearman, se estudiaron entre turnos de medición. En este análisis se confirma que hay baja correlación entre emisión de CH4 a corral y a pastoreo. Estos resultados implican que se deben revisar los protocolos para medir y comparar la emisión en corral y en pastoreo, así como considerar una posible interacción genotipo-ambiente.