Hábitos alimentarios en estudiantes adolescentes del Instituto Nacional de Enfermería

Abstract

Se plantea conocer los hábitos alimentarios de estudiantes adolescentes del I.N.D.E. Para ésto se realizó un estudio descriptivo, en una muestra de 86 estudiantes adolescentes de generación 99 mediante un corte transversal de dos días. Se pretende identificar los grupos de alimentos consumidos, su frecuencia de consumo, la influencia del factor tiempo sobre la alimentación, determinar dónde obtienen los alimentos que consumen, los lugares utilizados para realizar las ingestas e identificar si los estudiantes tienen un régimen alimentario de acuerdo con las recomendaciones. Se concluye que diariamente la mayoría de los estudiantes realizan 4 ingestas, siendo el almuerzo y la cena las predominantes. La mayoría de los estudiantes realiza sus ingestas con un intervalo de tiempo entre 4 y 5 horas, lo que tiene una correspondencia con la cantidad de comidas realizadas.