Discurso publicitario y construcción del concepto de «vida saludable» en Uruguay : casos: Ministerio de Salud Pública, McDonald’s, Montevideo Health Save

Abstract

En el presente trabajo se propone identificar cómo se produce el concepto de vida saludable y analizar las características de distintos discursos publicitarios que aportan a su construcción, y de esta manera sentar las bases teóricas para una conciencia publicitaria en el trabajo desempeñado por los comunicadores. Para ello se analizó en profundidad el discurso publicitario que participa en dicha construcción desde tres ejes de producción de sentido: el discurso de la publicidad empresarial (ejemplificado por la cadena de comida rápida McDonald's), el discurso publicitario producido desde el colectivo vegano Montevideo Health Save y el discurso del Ministerio de Salud Pública. El marco temporal de las campañas publicitarias y posteos de las organizaciones analizadas en el corriente trabajo data del año 2019 al 2023. Esta investigación implica el análisis de las pautas publicitarias que son el soporte de cada uno de los discursos a los que se hace referencia. Se analizaron spots llevados a cabo por la empresa McDonald's en Uruguay, pautas con elementos publicitarios del colectivo vegano activista Montevideo Health Save y spots del Ministerio de Salud Pública (MSP), con el fin de identificar las características de dichos discursos. Adicionalmente, se llevaron a cabo entrevistas con Diego Varela, director creativo y ejecutivo de la agencia publicitaria Cámara (agencia de McDonald’s), Bettina Fernandez Trivel, licenciada en Nutrición y representante de la organización Montevideo Health Save y Luis Galicia, coordinador de programas del Ministerio de Salud Pública, como representación de cada uno de los ejes discursivos. Para concluir una mirada multidimensional, transparente y con un fin estrictamente de salud se entrevistó a Laura Garre, encargada de la comunicación de la Comisión Honoraria para la Salud Cardiovascular.