Un análisis de los factores determinantes de las ventajas competitivas en el sector lácteo en Uruguay a la luz de la teoría de Michael E

Abstract

El objetivo del trabajo es realizar un análisis de los determinantes de las ventajas competitivas según el autor Michael. E. Porter, sobre el sector lácteo uruguayo. A tales efectos, partimos de dos bases fundamentales: la comprensión de la teoría y el relevamiento de información sobre la realidad de nuestro sector lácteo, a través de informes técnicos, realización de entrevistas a profesionales entendidos en la materia, que representan instituciones claves en el desarrollo del sector. En relación a la aplicabilidad de la teoría, no se trata de forzar los contenidos de una teoría a la realidad, sino de trabajar con un marco teórico de referencia que permita visualizar objetos, factores, fenómenos, consecuencias, relaciones que se establecen en la dinámica de producción, enfocada al análisis de los determinantes de las ventajas competitivas del sector en la nación