Indicadores de contaminación fecal en filetes de pescado congelados

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Verger, G	es
dc.date.accessioned	2024-06-10T20:36:29Z	-
dc.date.available	2024-06-10T20:36:29Z	-
dc.date.issued	1986	es
dc.date.submitted	20240610	es
dc.identifier.citation	Verger, G. Indicadores de contaminación fecal en filetes de pescado congelados. Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1986, (1), 30-32	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12008/44273	-
dc.format.mimetype	application/pdf	es
dc.language	es	es
dc.publisher	Udelar. FV. IIP	es
dc.relation.ispartof	Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1986, (1), 30-32	es
dc.rights	Las obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad De La República. (Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)	es
dc.subject.other	PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DE LA PESCA	es
dc.subject.other	PRODUCTOS CONGELADOS	es
dc.subject.other	FILETES DE PESCADO	es
dc.subject.other	CONTAMINACION MICROBIANA	es
dc.subject.other	BACTERIAS	es
dc.title	Indicadores de contaminación fecal en filetes de pescado congelados	es
dc.type	Artículo	es
dc.rights.licence	Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC –BY-NC-ND 4.0)	es
Aparece en las colecciones:	Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras - Facultad de Veterinaria

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