Aprovechamiento tecnológico de la merluza azul (Micromesistius australis)

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/44270 Cómo citar

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Fernández, Sonia	es
dc.date.accessioned	2024-06-10T20:36:28Z	-
dc.date.available	2024-06-10T20:36:28Z	-
dc.date.issued	1986	es
dc.date.submitted	20240610	es
dc.identifier.citation	Fernández, S. Aprovechamiento tecnológico de la merluza azul (Micromesistius australis). Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1986, (1), 21-23	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12008/44270	-
dc.format.mimetype	application/pdf	es
dc.language	es	es
dc.publisher	Udelar. FV. IIP	es
dc.relation.ispartof	Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1986, (1), 21-23	es
dc.rights	Las obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad De La República. (Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)	es
dc.subject.other	MERLUZA	es
dc.subject.other	MERLUCCIUS AUSTRALIS	es
dc.subject.other	PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DE LA PESCA	es
dc.subject.other	RECURSOS ALIMENTARIOS	es
dc.subject.other	ALIMENTACION HUMANA	es
dc.subject.other	CONTROL DE CALIDAD	es
dc.subject.other	URUGUAY	es
dc.title	Aprovechamiento tecnológico de la merluza azul (Micromesistius australis)	es
dc.type	Artículo	es
dc.rights.licence	Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC –BY-NC-ND 4.0)	es
Aparece en las colecciones:	Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras - Facultad de Veterinaria

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