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https://hdl.handle.net/20.500.12008/44246
Cómo citar
| Título: | Hidrolisis o bioproteocatenolisis de carne de ballena, por medio de una levadura proteolítica |
| Autor: | Bertullo, Victor H |
| Tipo: | Artículo |
| Descriptores: | HIDROLISIS, BALLENA |
| Fecha de publicación: | 1962 |
| Editorial: | Udelar. FV. IIP |
| EN: | Revista del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1962, 1 (1), 7-12 |
| Citación: | Bertullo, V. H., Hidrolisis o bioproteocatenolisis de carne de ballena, por medio de una levadura proteolítica . Revista del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1962, 1 (1), 7-12 |
| Aparece en las colecciones: | Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras - Facultad de Veterinaria |
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