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  1. Colibri
  2. Facultad de Veterinaria
  3. Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/44119 Cómo citar
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorFriss de Kereki, Cristinaes
dc.contributor.authorDragonetti Saucero, José Pedroes
dc.contributor.authorMazzoni, Rolandoes
dc.date.accessioned2024-06-10T20:35:47Z-
dc.date.available2024-06-10T20:35:47Z-
dc.date.issued2003es
dc.date.submitted20240610es
dc.identifier.citationFriss de Kereki, C. Dragonetti Saucero, J.P. Mazzoni, R. Desarrollo del sistema HACCP en la producción de carcasas y ancas de rana toro (Rana catesbeiana Shaw, 1802) congeladas : resumen. Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 2003, (24), 2es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12008/44119-
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.languageeses
dc.publisherUdelar. FV. IIPes
dc.relation.ispartofBoletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 2003, (24), 2es
dc.rightsLas obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad De La República. (Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)es
dc.subject.otherCRIA DE RANASes
dc.subject.otherCOMERCIALIZACIONes
dc.subject.otherANALISIS DE RIESGOS E INVESTIGACION Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOSes
dc.subject.otherLITHOBATES CATESBEIANUSes
dc.subject.otherURUGUAYes
dc.titleDesarrollo del sistema HACCP en la producción de carcasas y ancas de rana toro (Rana catesbeiana Shaw, 1802) congeladas : resumenes
dc.typeArtículoes
dc.rights.licenceLicencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC –BY-NC-ND 4.0)es
Aparece en las colecciones: Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras - Facultad de Veterinaria

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