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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2024Desarrollo de galletas funcionales a base de orujo de uva Tannat estudiando la bioaccesibilidad y biodisponibilidad de sus compuestos bioactivosOlt Pardo, María Victoria
2024Is this advertisement designed to appeal to you? :adolescents’ views about Instagram advertisements promoting ultra-processed productsAres, Gastón; Antúnez, Lucía; Alcaire, Florencia; Natero, Virginia; Otterbring, Tobias
2023Tannat grape pomace as an ingredient for potential functional biscuits: bioactive compound identification, in vitro bioactivity, food safety, and sensory evaluationOlt, Victoria; Báez, Jessica; Curbelo, Romina; Boido, Eduardo; Amarillo, Miguel; Gámbaro, Adriana; Alborés, Silvana; Gerez García, Natalia; Cesio, María Verónica; Heinzen, Horacio; Dellacassa, Eduardo; Fernández-Fernández, Adriana Maite; Medrano, Alejandra
2022Metabolismo lipídico de fibroblastos senescentesMarmisolle, Inés
2024Desarrollo de metodologías multielemento para el control de líquidos de lavado y lodos residuales obtenidos de filtros de chimenea de buques que recalan en UruguayLeal Sanabria, Lorena Gissell
2022Orujo de Tannat : ¿residuo o ingrediente?Fernández, Adriana; Olt, Victoria; Báez, Jessica; Medrano, Alejandra
2022Estrategias de Química Verde aplicadas a la fabricación de Vitamina K3Páez Parodi, Leticia
2023Immobilization on biomimetic silica nanoparticles as a highly effective strategy for the stabilization of Issatchenkia orientalis β-glucosidase in wine conditionsde Ovalle, Stefani; Brena, Beatriz M.; Gonzalez-Pombo, Paula
2022Estrategias para promover la motivación en el aprendizaje de la “Química de los compuestos del carbono” en cursos de química de educación secundaria.Franco Martínez, Edgar Yovani
2022Bispecific single domain antibodies as highly standardized synthetic calibrators for immunodiagnosisSegovia, Paula; Quinteros, Pedro; Morais, Sergi; Echaides, Cesar; Maquieira, Ángel; Lassabe, Gabriel; Gonzalez Sapienza, Gualberto