Recría de hembras lecheras : efectos del reagrupamiento social sobre el desarrollo corporal, el metabolismo y el comportamiento en condiciones de un campo de recría comercial

Abstract

El objetivo de la presente tesis fue determinar los efectos del reagrupamiento social (RS) sobre el desarrollo corporal y reproductivo, el comportamiento social e ingestivo, el metabolismo energético y el estrés en terneras-vaquillonas manejadas en un campo de recría comercial. Para esto se utilizaron 83 terneras lecheras de raza Holando, que fueron divididas en dos grupos homogéneos: grupo sin reagrupamiento (Control, CON; n = 14 + 5 “volantes fijas”) y grupo reagrupado (RA; n = 14 + 5 “volantes intercambiadas”). En el grupo RA se intercambiaron las 5 vaquillonas “volantes” por otras 5 desconocidas cada 21 días (total = 10 RS; día 0 = primer RS). El día previo y posterior a cada RS se monitoreó el comportamiento ingestivo y postural mediante scan-sampling cada 10 min durante 8 horas. El comportamiento social fue determinado el día del RS y 7 días después de cada uno, a partir de un muestreo continuo durante 2 horas. El peso vivo (PV), condición corporal (CC), altura a la cruz (AC), y ganancia diaria de peso (GDP), además de diferentes hormonas y metabolitos sanguíneos, se registraron en cada RS, y se colocaron parches para la detección de celo a partir de que las vaquillonas alcanzaron los 200 kg. La AC tendió a ser mayor (P = 0,06) en el RS 8 (122 vs 120 cm ± 1,8) y fue mayor (P = 0,01) en el RS 9 (123 vs 120 cm ± 1,8) y 10 (124 vs 122 cm ± 1,8), mientras que la CC fue mayor (P = 0,01) en el RS 4 (3,5 vs 3,2 ± 0,15) y 5 (3,4 vs 3,1 ± 0,15) en las vaquillonas CON que en las RA. Las vaquillonas CON presentaron el 1er celo más tempranamente (93 ± 9 d vs 126 ± 14 d; P < 0,05), y tuvieron una mayor proporción de celos acumulados que las vaquillonas RA (0,69 vs 0,48 ± 0,05; P = 0,01). Las concentraciones de IGF-1 (171,3 vs 120,0 ng/mL ± 10,1), glucosa (4,3 vs 4,2 mmol/L ± 0,07) y albúmina (30,0 vs 28,6 g/L ± 0,6) fueron mayores en las vaquillonas CON que en las RA (P < 0,05). Por otro lado, la concentración de AGNE fue mayor en las vaquillonas RA que en las CON (0,35 vs 0,30 mmol/L ± 0,04; P < 0,05), y fue mayor en el RS 3 (0,6 ± 0,09 vs 0,3 mmol/L ± 0,06), 5 (0,5 ± 0,08 vs 0,3 mmol/L ± 0,05) y 7 (0,4 vs 0,3 mmol/L ± 0,05) (P < 0,05), en las vaquillonas RA que en las CON. Las vaquillonas RA estuvieron mayor proporción del tiempo comiendo (0,45 vs 0,33 ± 0,01), pero menos tiempo rumiando (0,21 vs 0,24 ± 0,01) y echadas (0,12 vs 0,14 ± 0,01) que las vaquillonas CON (P < 0,01). A su vez, las vaquillonas RA realizaron más interacciones agonistas que las CON (2,2 vs 1,8 ± 0,7; P = 0,03), mientras que las vaquillonas CON realizaron más interacciones afiliativas (2,7 vs 2,1 ± 0,6; P ˂ 0,01) a lo largo de todo el experimento. En conclusión, los RS frecuentes tuvieron impactos negativos sobre el desarrollo corporal y reproductivo, y el metabolismo energético en vaquillonas de leche. A su vez, las vaquillonas reagrupadas presentaron alteraciones del comportamiento social, ingestivo y postural, indicativas de mayores niveles de estrés, asociadas posiblemente a la inestabilidad social generada por los RS frecuentes.