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https://hdl.handle.net/20.500.12008/32122
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Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Grompone, María | es |
| dc.contributor.advisor | Jachmanián, Iván | es |
| dc.contributor.author | Irigaray, Bruno A | es |
| dc.date.accessioned | 2022-06-15T13:34:28Z | - |
| dc.date.available | 2022-06-15T13:34:28Z | - |
| dc.date.issued | 2012 | es |
| dc.date.submitted | 20220615 | es |
| dc.identifier.citation | Irigaray, B. Obtención y caracterización de gamaorizanol para su aplicación en la industria alimentaria [en línea] Tesis de doctorado. Montevideo : Udelar. FQ, 2012. | es |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12008/32122 | - |
| dc.format.extent | 311 p. | es |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.publisher | Udelar. FQ | es |
| dc.rights | Las obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad De La República. (Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014) | es |
| dc.subject.other | ACEITE DE ARROZ | es |
| dc.subject.other | URUGUAY | es |
| dc.title | Obtención y caracterización de gamaorizanol para su aplicación en la industria alimentaria | es |
| dc.type | Tesis de doctorado | es |
| thesis.degree.grantor | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química | es |
| thesis.degree.name | Doctor en Química | es |
| dc.rights.licence | Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0) | es |
| Appears in Collections: | Tesis de posgrado - Facultad de Química | |
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