Obtención y caracterización de gamaorizanol para su aplicación en la industria alimentaria

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Grompone, María	es
dc.contributor.advisor	Jachmanián, Iván	es
dc.contributor.author	Irigaray, Bruno A	es
dc.date.accessioned	2022-06-15T13:34:28Z	-
dc.date.available	2022-06-15T13:34:28Z	-
dc.date.issued	2012	es
dc.date.submitted	20220615	es
dc.identifier.citation	Irigaray, B. Obtención y caracterización de gamaorizanol para su aplicación en la industria alimentaria [en línea] Tesis de doctorado. Montevideo : Udelar. FQ, 2012.	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12008/32122	-
dc.format.extent	311 p.	es
dc.format.mimetype	application/pdf	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Udelar. FQ	es
dc.rights	Las obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad De La República. (Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)	es
dc.subject.other	ACEITE DE ARROZ	es
dc.subject.other	URUGUAY	es
dc.title	Obtención y caracterización de gamaorizanol para su aplicación en la industria alimentaria	es
dc.type	Tesis de doctorado	es
thesis.degree.grantor	Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química	es
thesis.degree.name	Doctor en Química	es
dc.rights.licence	Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)	es
Aparece en las colecciones:	Tesis de posgrado - Facultad de Química

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