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  1. Colibri

Listar por Autor Menéndez Lees, Pedro

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1939Antecedentes sobre los cultivos experimentales de caña de azúcar de los departamentos de Rivera, Salto y ArtigasMenéndez Lees, Pedro
1934Conservación frigorífica de papa para semillaMenéndez Lees, Pedro; Bergeret, Gualberto
1931Contenido en agua en mantecas del Uruguay : estudio comparativo de los métodos Gerber, Bruno y Gray, de dosificación de humedad en las mantecasMenéndez Lees, Pedro; Tomeo Ibarra, Humberto P.
1939Costo de producción industrial del yoghourt elaborado con leche descremadaMenéndez Lees, Pedro
1931Cultivo del Algarrobo (Ceratonia Siliqua) : composición química de los frutos cosechados en el UruguayMenéndez Lees, Pedro; Quinteros, Miguel
1932Cultivo del Pinus Pinea (piñonero) en el Uruguay : composición y rendimiento de su frutoMenéndez Lees, Pedro; Quinteros, Miguel
1933Desecación de frutasMenéndez Lees, Pedro
1933El espárrago : cosecha, envasado, conservación frigoríficaMenéndez Lees, Pedro
1932Estudio de los Pinares del Este del Uruguay : primera comunicaciónMenéndez Lees, Pedro; Quinteros, Miguel
1931Estudio químico de las mieles del Uruguay : antecedentes para la evolución de la apicultura nacionalMenéndez Lees, Pedro; Goyena, Alberto
1932El frío artificial en la industria quesera del Uruguay : acción del frío en la maduración del queso ChubutMenéndez Lees, Pedro; Bergeret, Gualberto
1939Fundamentos de la conservación de huevos refrigeradosMenéndez Lees, Pedro
1934Fundamentos de la deshidratación de frutas. Características de un desecador de aire caliente, tipo tubular con circulación metódicaMenéndez Lees, Pedro; Fernández, Abel
1933La Gleditschia Triacanthos L. : su cultivo y valor forrajero de su frutoQuinteros, Miguel; Menéndez Lees, Pedro
1932Industrialización de huevosMenéndez Lees, Pedro
1931Influencia de las carpidas y del riego sobre la materia sacarificable total y la proteína en el boniato (Ipomoea batatas)Menéndez Lees, Pedro; Medina, Miguel de
1932Mejoramiento de la ganadería nacionalMenéndez Lees, Pedro; Spangenberg, Gustavo E.; Molins, Jaime; Quinteros, Miguel; Del'Harpe, Jacobo; Lemolle y Ottado, Cayetano
1941Los pinares del sudoeste de FranciaMenéndez Lees, Pedro
1931La prueba del sedimentoMenéndez Lees, Pedro
1931Resultados obtenidos con el empleo del cloruro de calcio en la elaboración de quesos tipo "Chubut"Menéndez Lees, Pedro; Besio, Ángel T.
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