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Listing by Author Menéndez Lees, Pedro

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Issue Date	Title	Author(s)
1939	Antecedentes sobre los cultivos experimentales de caña de azúcar de los departamentos de Rivera, Salto y Artigas	Menéndez Lees, Pedro
1934	Conservación frigorífica de papa para semilla	Menéndez Lees, Pedro; Bergeret, Gualberto
1931	Contenido en agua en mantecas del Uruguay : estudio comparativo de los métodos Gerber, Bruno y Gray, de dosificación de humedad en las mantecas	Menéndez Lees, Pedro; Tomeo Ibarra, Humberto P.
1939	Costo de producción industrial del yoghourt elaborado con leche descremada	Menéndez Lees, Pedro
1931	Cultivo del Algarrobo (Ceratonia Siliqua) : composición química de los frutos cosechados en el Uruguay	Menéndez Lees, Pedro; Quinteros, Miguel
1932	Cultivo del Pinus Pinea (piñonero) en el Uruguay : composición y rendimiento de su fruto	Menéndez Lees, Pedro; Quinteros, Miguel
1933	Desecación de frutas	Menéndez Lees, Pedro
1933	El espárrago : cosecha, envasado, conservación frigorífica	Menéndez Lees, Pedro
1932	Estudio de los Pinares del Este del Uruguay : primera comunicación	Menéndez Lees, Pedro; Quinteros, Miguel
1931	Estudio químico de las mieles del Uruguay : antecedentes para la evolución de la apicultura nacional	Menéndez Lees, Pedro; Goyena, Alberto
1932	El frío artificial en la industria quesera del Uruguay : acción del frío en la maduración del queso Chubut	Menéndez Lees, Pedro; Bergeret, Gualberto
1939	Fundamentos de la conservación de huevos refrigerados	Menéndez Lees, Pedro
1934	Fundamentos de la deshidratación de frutas. Características de un desecador de aire caliente, tipo tubular con circulación metódica	Menéndez Lees, Pedro; Fernández, Abel
1933	La Gleditschia Triacanthos L. : su cultivo y valor forrajero de su fruto	Quinteros, Miguel; Menéndez Lees, Pedro
1932	Industrialización de huevos	Menéndez Lees, Pedro
1931	Influencia de las carpidas y del riego sobre la materia sacarificable total y la proteína en el boniato (Ipomoea batatas)	Menéndez Lees, Pedro; Medina, Miguel de
1932	Mejoramiento de la ganadería nacional	Menéndez Lees, Pedro; Spangenberg, Gustavo E.; Molins, Jaime; Quinteros, Miguel; Del'Harpe, Jacobo; Lemolle y Ottado, Cayetano
1941	Los pinares del sudoeste de Francia	Menéndez Lees, Pedro
1931	La prueba del sedimento	Menéndez Lees, Pedro
1931	Resultados obtenidos con el empleo del cloruro de calcio en la elaboración de quesos tipo "Chubut"	Menéndez Lees, Pedro; Besio, Ángel T.

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