Listar por Autor Menéndez Lees, Pedro
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 1931 | Contenido en agua en mantecas del Uruguay : estudio comparativo de los métodos Gerber, Bruno y Gray, de dosificación de humedad en las mantecas | Menéndez Lees, Pedro; Tomeo Ibarra, Humberto P. |
| 1931 | Cultivo del Algarrobo (Ceratonia Siliqua) : composición química de los frutos cosechados en el Uruguay | Menéndez Lees, Pedro; Quinteros, Miguel |
| 1932 | Cultivo del Pinus Pinea (piñonero) en el Uruguay : composición y rendimiento de su fruto | Menéndez Lees, Pedro; Quinteros, Miguel |
| 1933 | El espárrago : cosecha, envasado, conservación frigorífica | Menéndez Lees, Pedro |
| 1932 | Estudio de los Pinares del Este del Uruguay : primera comunicación | Menéndez Lees, Pedro; Quinteros, Miguel |
| 1931 | Estudio químico de las mieles del Uruguay : antecedentes para la evolución de la apicultura nacional | Menéndez Lees, Pedro; Goyena, Alberto |
| 1932 | El frío artificial en la industria quesera del Uruguay : acción del frío en la maduración del queso Chubut | Menéndez Lees, Pedro; Bergeret, Gualberto |
| 1934 | Fundamentos de la deshidratación de frutas. Características de un desecador de aire caliente, tipo tubular con circulación metódica | Menéndez Lees, Pedro; Fernández, Abel |
| 1933 | La Gleditschia Triacanthos L. : su cultivo y valor forrajero de su fruto | Quinteros, Miguel; Menéndez Lees, Pedro |
| 1932 | Industrialización de huevos | Menéndez Lees, Pedro |
| 1931 | Influencia de las carpidas y del riego sobre la materia sacarificable total y la proteína en el boniato (Ipomoea batatas) | Menéndez Lees, Pedro; Medina, Miguel de |
| 1932 | Mejoramiento de la ganadería nacional | Menéndez Lees, Pedro; Spangenberg, Gustavo E.; Molins, Jaime; Quinteros, Miguel; Del'Harpe, Jacobo; Lemolle y Ottado, Cayetano |
| 1931 | La prueba del sedimento | Menéndez Lees, Pedro |
| 1931 | Resultados obtenidos con el empleo del cloruro de calcio en la elaboración de quesos tipo "Chubut" | Menéndez Lees, Pedro; Besio, Ángel T. |
| 1932 | Resultados obtenidos con el empleo del hielo seco en el transporte de leche | Menéndez Lees, Pedro; Bergeret, Gualberto |
| 1931 | Sub-productos de la industria cítrica : su posible utilización en la alimentación del ganado | Menéndez Lees, Pedro; Medina, Miguel de |
| 1932 | Valor forrajero de los residuos de las destilerías de maíz | Del'Harpe, Jacobo; Menéndez Lees, Pedro |
