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https://hdl.handle.net/20.500.12008/55952
Cómo citar
| Título: | Penetración del calor y esterilización "rotativa" en envases de conservas |
| Autor: | Menéndez Lees, Pedro Milans, Jeremías |
| Tipo: | Artículo |
| Descriptores: | ESTERILIZACION, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| Fecha de publicación: | 1941 |
| Editorial: | Udelar. FA |
| EN: | Revista de la Facultad de Agronomía, 1941 (26): 41-62 |
| Citación: | Menéndez Lees, P. y Milans, J. "Penetración del calor y esterilización "rotativa" en envases de conservas". Revista de la Facultad de Agronomía. [en línea] 1941, (26):41-62 |
| ISSN: | 0370-470X |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Artículos publicados por FAGRO - Facultad de Agronomía |
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