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  1. Colibri

Listar por Autor Escobar, Daniela

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2023Different Conditions during Confinement in Pasture-Based Systems and Feeding Systems Affect the Fatty Acid Profile in the Milk and Cheese of Holstein Dairy CowsGrille Peés, Lucía; Escobar, Daniela; Méndez Pereira, María Noel; Adrien Delgado, María de Lourdes; Olazabal, Laura; Rodríguez Oviedo, Victor; Pelaggio, Ronny; Chilibroste, Pablo; Meikle, Ana; Damián Cabrera, Juan Pablo
2019Introducción de la tecnología de homogeneización por altas presiones para el procesado de lácteos funcionales en Uruguay: leche fluida entera reducida en colesterolEscobar, Daniela
2016Leche de cabra : producción, tecnología, nutrición y saludZoratti, Omar; Palmero, Sebastián; Gómez, Luisa; Juárez, Ángel; Grille Peés, Lucía.; Carro, Silvana; Escobar, Daniela; Elichalt, Marta; Bentancor, Silvia; Callorda, Belén; Iglesias, Claudio; Peregalli, Fabiana; Lissmann, Silvia; Moirano, Mariana; Lucas, María Jacqueline
2021Season of the year, the feeding and productive environment: effect on the content of casein in milkColzada, Enrique; Bentancur, Oscar; Grille, Lucia; Carro, Silvana; Escobar, Daniela; Pelaggio, Ronny; Piedrabuena, Laura; Rampoldi, Cecilia; Reinares, Rosana; Chilibroste, Pablo
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