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  1. Colibri

Listar por Autor Delgado, G

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2009Estudio de correlación de variables en el proceso de salado con maduración de Anchoita (Engraulis anchoita)Fernández, Sonia; Baker, N; Delgado, G
2009Procesamiento primario de Corbicula flumineaDragonetti Saucero, José Pedro; Friss de Kereki, Cristina; Moreira, C; Patiño, N; Varela, Ernesto; Delgado, G
2009Validación tecnológica del proceso productivo de anchoita (Engraulis anchoita) salada con maduraciónFernández, Sonia; Baker, N; Delgado, G; Pacheco, R; García, S; Serena, Adriana
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