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  1. Colibri

Listar por Materia VINO TINTO

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2024Comportamiento enológico de Arinarnoa, Marselan y Tannat (Vitis vinifera L.) bajo distintas alternativas de vinificación en tintoDuarte Alvez, Sabrina; Martínez Fossatti, Valentina
2019Efecto de la clarificación con proteínas vegetales sobre las características de vinos tintos de la variedad TannatMachiavello Pérez, Manuel
2019Estudio de la composición polifenólica de uvas y vinos tintos de distintas variedades Vitis vinifera cultivadas en UruguayFavre Silva, Guzmán
2019Evaluación de alternativas tecnológicas sustentables para la elaboración de vinos tintos diferenciadosPiccardo Silva, Diego Germán
2022Tannat grape Skin : a feasible Ingredient for the formulation of snacks with potential for reducing the risk of diabetesFernández Fernández, Adriana Maite; Dellacassa, Eduardo; Nardin, Tiziana; Larcher, Roberto; Ibañez, Cecilia; Terán, Dahiana; Gámbaro, Adriana; Medrano Fernandez, Alejandra; del Castillo, María Dolores
2022Tannat grape skin: a feasible ingredient for the formulation of snacks with potential for reducing the risk of diabetesFernández-Fernández, Adriana Maite; Dellacassa, Eduardo; Nardin, Tiziana; Larcher, Roberto; Ibañez, Cecilia; Terán, Dahiana; Gámbaro, Adriana; Medrano-Fernandez, Alejandra; Castillo, María Dolores del
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