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Autor(es)
2020
Desarrollo de métodos analíticos utilizando tratamientos asistidos con ondas de ultrasonido para ser aplicados en la evaluación de la inocuidad de frutas y hortalizas, desde el punto de vista del contenido de contaminantes inorgánicos
Pereira Berrutti, Mónica
2019
Desarrollo de película comestible biopolimérica con incorporación de nanopartículas bioactivas de potencial aplicación en productos alimentarios
Zimet, Patricia
2022
Developing analytical tools to ensure food safety
Maestroni, Britt Marianna
2021
Diseño del manual de buenas prácticas de manufactura para planta elaboradora de pasta rellena de vegetales
Marin, Adriana
2021
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en una planta de fraccionado de miel en el Departamento de Montevideo, Uruguay
Robert, Deborah
;
Silva, Diego
2024
El rol crítico del veterinario en la gestión industrial para la mejora continua : desarrollo e implementación de procedimientos y estrategias para asegurar la confiabilidad operativa y la calidad del proceso en una planta de procesamiento bovino
Martins Artigas, Marcos Javier
