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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
1929
Congelación de carnes por el método Birdseya
-
2018
Impacto del uso de antioxidantes naturales sobre la estabiblidad del color de los lípidos de hamburguesas de cordero
Santos Ruete, Carolina María de los
2018
Impacto del uso de antioxidantes naturales sobre la estabiblidad del color de los lípidos de hamburguesas de cordero
De los Santos Ruete, Carolina María
