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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12008/39315 Cómo citar
Título: Congelación de carnes por el método Birdseya
Tipo: Artículo
Descriptores: CARNE CONGELADA, PRODUCTOS CARNICOS, CONSERVACION DE LA CARNE
Fecha de publicación: 1929
EN: Anales de la Escuela de Veterinaria del Uruguay, 1929, 1 (11), 422-424
Citación: Congelación de carnes por el método Birdseya. Anales de la Escuela de Veterinaria del Uruguay, 1929, 1 (11), 422-424
Licencia: Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC –BY-NC-ND 4.0)
Aparece en las colecciones: Anales de la Facultad de Veterinaria - Facultad de Veterinaria

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