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https://hdl.handle.net/20.500.12008/39315
Cómo citar
| Título: | Congelación de carnes por el método Birdseya |
| Tipo: | Artículo |
| Descriptores: | CARNE CONGELADA, PRODUCTOS CARNICOS, CONSERVACION DE LA CARNE |
| Fecha de publicación: | 1929 |
| EN: | Anales de la Escuela de Veterinaria del Uruguay, 1929, 1 (11), 422-424 |
| Citación: | Congelación de carnes por el método Birdseya. Anales de la Escuela de Veterinaria del Uruguay, 1929, 1 (11), 422-424 |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC –BY-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Anales de la Facultad de Veterinaria - Facultad de Veterinaria |
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