Listar por Materia Ácidos grasos
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2021 | Caracterización estacional de la dieta y perfil de ácidos grasos de juveniles de Paralichthys orbignyanus (Jenyns, 1842) | Magnone Aleman, Larisa; Gadea, Juan Luis; Salhi, María; Nuñez, Erika; Bessonart, Martín |
| 2024 | Caracterización nutricional de la carne ovina en sistema pastoril : contenido de minerales, hierro hemínico, vitamina B12 y ácidos grasos del músculo longissimus thoracis en diferentes genotipos | Guerra Bernadá, María Helena |
| 2022 | Implicancia del selenio, órganico e inorgánico, en la composición de los ácidos grasos y en la resistencia a la oxidación del músculo longissimus dorsi del cerdo Pampa Rocha | Espino Martínez, Nandy Soledad |
| 2017 | Selenio dietario y calidad de carne de ave : metabolismo del glucógeno, estatus oxidativo y antioxidante y perfil de ácidos grasos en m. Pectoralis y Gastrocnemius | Puerto Di Landro, Marta del |
| 2022 | Selenio orgánico e inorgánico en la dieta de cerdos Pampa Rocha en sistema pastoril : calidad de carne, estatutos oxidativo y nutricional de los músculos frescos, conservados y en jamón cocido | Vodanovich Possamai, Ana Laura |
