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https://hdl.handle.net/20.500.12008/8828
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| Title: | Oxidación lipídica y proteica de carne de cerdos Pampa Rocha producidos sobre pasturas |
| Authors: | Carballo Sánchez, Cecilia Soledad |
| Obtained title: | Magíster en Ciencias Agrarias, opción Ciencia Animal. |
| University or service that grants the title: | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía. Programa de Posgrado, 2013 |
| Type: | Tesis de maestría |
| Descriptors: | SUINOS, CERDO, CARNE DE CERDO, OXIDACION |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Udelar. Facultad de Agronomía |
| Citation: | CARBALLO SÁNCHEZ, C. "Oxidación lipídica y proteica de carne de cerdos Pampa Rocha producidos sobre pasturas ". Tesis de maestría, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía. Programa de Posgrado, 2013, 2013. |
| License: | Licencia Creative Common Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC - By-NC-ND) |
| Appears in Collections: | Tesis de posgrado - Facultad de Agronomía |
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