| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 1931 | El análisis químico de las frutas de citrus y uvas aplicado a los trabajos de genética frutal que realiza la Escuela Experimental de Agronomía de Salto | Genta, Antonio |
| 1931 | Influencia de las carpidas y del riego sobre la materia sacarificable total y la proteína en el boniato (Ipomoea batatas) | Menéndez Lees, Pedro; Medina, Miguel de |
| 1931 | Sub-productos de la industria cítrica : su posible utilización en la alimentación del ganado | Menéndez Lees, Pedro; Medina, Miguel de |
| 1931 | Resultados obtenidos con el empleo del cloruro de calcio en la elaboración de quesos tipo "Chubut" | Menéndez Lees, Pedro; Besio, Ángel T. |
| 1931 | Estudio químico de las mieles del Uruguay : antecedentes para la evolución de la apicultura nacional | Menéndez Lees, Pedro; Goyena, Alberto |
| 1931 | Algunas indicaciones sobre el cultivo del roble en el Uruguay y el uso de la bellota como alimento de los animales | Quinteros, Miguel; Medina, Miguel de |
| 1931 | Primeros ensayos del valor industrial de los trigos de pedigree en la Escuela de Práctica y Campo Experimental de Agronomía de Salto | Reyes, Julio A. |
| 1931 | El método Höyberg para la dosificación de la substancia grasa en la leche y su aplicación en el contralor lechero | Zunino, Luis Alberto |
| 1931 | Contribución al estudio del problema de los abonos en el Uruguay | Spangenberg, Jorge |
| 1931 | Empleo del refractómetro para la dosificación de aceites | Morixe Ylarraz, Juan Carlos |
| 1931 | La prueba del sedimento | Menéndez Lees, Pedro |
| 1931 | Ensayo preliminar a la adición de sangre seca en la ración | Del'Harpe, Jacobo |
| 1930 | Ensayos de clasificación de leches | Del'Harpe, Jacobo |
| 1930 | Plantaciones forestales | Quinteros, Miguel |
| 1930 | El trigo Artigas - Su valor agrícola industrial : complemento de las experiencias realizadas por la "Comisión Especial de Estudio" | Spangenberg, Gustavo E.; Canel, Manuel |
| 1930 | Bibliografía : Cátedra de Mineralogía y Geología | Walther, Karl |
| 1930 | La zona de irrigación del territorio de Río Negro (República Argentina) | Zunino, Luis Alberto |
| 1930 | Régimen de lluvias y evaporación en la cuenca del Río Negro | Morandi, Luis |
| 1930 | Plantas tóxicas para el ganado | Cassamagnaghi, Francisco |
| 1930 | Normas a observar en el mejoramiento de nuestras praderas naturales | Spangenberg, Gustavo E. |
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