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https://hdl.handle.net/20.500.12008/7403
Cómo citar
| Título: | La alimentación en debate : problemas y alternativas un enfoque interdisciplinario |
| Compilador: | von Sanden, Clara Vienni, Bianca Cruz, Paula Fernández, Verónica Lorieto, Andrea Repetto, Lorena |
| Tipo: | Libro |
| Palabras clave: | Alimentos |
| Descriptores: | PROMOCION DE LA SALUD, INTERDISCIPLINARIEDAD, NUTRICION |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| Contenido: | La alimentación en debate: problemas y alternativas. Un enfoque interdisciplinario -- Sistema Alimentario en Uruguay : reflexiones desde la perspectiva nutricional / María Rosa Curutchet -- ¿Cómo seleccionamos los alimentos que consumimos? Aportes al diseño de estrategias orientadas a modificar los hábitos alimentarios / Gastón Ares -- Mozo, hay un ADN en mi plato / Claudio Martínez Debat -- Evolución del Derecho Alimentario en el Uruguay y el rol de la Udelar / Gastón Casaux -- La Alimentación en debate : una mirada desde la Intendencia de Montevideo / Pablo Anzalone |
| Editorial: | Udelar. Espacio Interdisciplinario |
| Serie o colección: | Café y Tertulia ; 1/14 |
| Citación: | CRUZ, P., FERNÁNDEZ, V., LORIETO, A., (comp.) y otros. La alimentación en debate : problemas y alternativas un enfoque interdisciplinario. Montevideo : Udelar. Espacio Interdisciplinario, 2015. |
| ISBN: | 978-9974-0-1186-1 978-9974-0-1187-8 (en línea) |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0) |
| Aparece en las colecciones: | Libros - Espacio Interdisciplinario |
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