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https://hdl.handle.net/20.500.12008/55074
Cómo citar
| Título: | Análisis del potencial turístico de la cerveza artesanal en la microrregión de Punta del Este, Maldonado, Punta Ballena y Chihuahua |
| Autor: | Albarellos Berardi, Verónica Gabriela |
| Tutor: | Fabreau, Martín |
| Tipo: | Tesis de grado |
| Descriptores: | CERVEZA ARTESANAL, TURISMO GASTRONOMICO, MALDONADO |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| Contenido: | 1. Introducción. 2. . Justificación. 3. Problemática. 4. Objetivos. 5. Antecedentes. 6. Marco Teórico. 6.1. El turismo gastronómico y la cerveza artesanal. 6.2. La dimensión política y social del turismo gastronómico. 6.3. El potencial del turismo gastronómico. 6.4. La cadena de valor turística, desde el enfoque de la oferta. 7. Metodología. 8. La Cadena de Valor Turística en la microrregión. 8.1. Eslabón de gastronomía. 8.2. Limitaciones que enfrenta la cerveza artesanal al insertarse en el rubro gastronómico. 8.3. Eslabón de alojamiento turístico. 8.4. Eslabón de agencias de viajes. 9. Oferta Turística de Cerveza Artesanal en la microrregión. 9.1. Eventos de cerveza artesanal. 9.2. Catas de cerveza artesanal. 9.3. Brewpubs con opción de degustación de cerveza artesanal 9.4. Recorridos turísticos por fábricas de cerveza artesanal. 10. El potencial turístico de los procesos de producción y comercialización de cerveza artesanal. 11. Consideraciones Finales. 12. Referencias Bibliográficas. 13. Anexos |
| Descripción: | Tribunal: Gabriel De Souza, Luis Chalar, Kristina Bula |
| Editorial: | Udelar. CURE |
| Citación: | Albarellos Berardi, V. Análisis del potencial turístico de la cerveza artesanal en la microrregión de Punta del Este, Maldonado, Punta Ballena y Chihuahua [en línea] Tesis de grado. Maldonado : Udelar. CURE, 2023 |
| Título Obtenido: | Licenciada en Turismo |
| Facultad o Servicio que otorga el Título: | Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación |
| Licencia: | Licencia Creative Commons Atribución (CC - By 4.0) |
| Cobertura geográfica: | Uruguay, Maldonado, Punta del Este, Punta Ballena |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de grado - Licenciatura en Turismo - CENUR Este |
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