Evaluación nutricional de dos alimentos balanceados para perros mediante pruebas in vivo

Abstract

Actualmente el perro es considerado la mascota de mayor preferencia, ocupando un rol destacado en el núcleo familiar. En nuestro país, según el Censo 2023 del Instituto Nacional de Estadística, hay 1.448.224 perros y 691.844 gatos, siendo el promedio de perros por hogar superior al de gatos. Este vínculo estrecho entre el ser humano y las mascotas ha impulsado a los tutores a tener una mayor preocupación por ofrecerles el mayor bienestar posible, desde su cuidado general, estético hasta su nutrición. Considerando el estrecho vínculo con los perros y la diversidad de razas y tamaños, las empresas elaboradoras de alimentos balanceados han debido adaptar los alimentos balanceados a las necesidades individuales. El presente estudio tuvo como objetivo comparar la calidad nutricional de dos alimentos balanceados para perros de distinto origen -uno nacional y uno importado- mediante pruebas in vivo, con el propósito de evaluar si un producto de elaboración local y menor costo puede ofrecer una calidad equiparable a la de un alimento importado de mayor precio de venta. Se realizó un experimento con dos etapas diferentes, en la primera se evaluaron parámetros fisiológicos, hemáticos, bioquímicos y ecográficos en 8 caninos sanos, de raza Ovejero Alemán, 4 machos y 4 hembras, con un peso vivo promedio de 26,6 ± 0,7 kg, que fueron mantenidos en caniles individuales durante todo el ensayo. Los animales fueron alimentados con dos alimentos balanceados diferentes, uno de origen nacional, denominado tratamiento nacional (NAC) y uno importado, denominado tratamiento importado (IMP), a los cuales se les realizó el cálculo correspondiente de energía metabolizable y posteriormente se calcularon los requerimientos energéticos de los perros con el fin de proporcionarles 130 Kcal de EM/kg PV0,75/d, ambos alimentos fueron suministrado 1 vez al día, y al pasar 1 mes y medio se rotaron los tratamientos entre perros con una modalidad de diseño cruzado. El ensayo tuvo una duración de 4 meses. En la segunda etapa del experimento, se evaluaron digestibilidad, palatabilidad y parámetros fecales en 4 caninos, 3 hembras y 1 macho, de peso vivo promedio de 20,7 ± 1,8 kg, que fueron mantenidos en caniles individuales, alimentados a partir de los requerimientos energéticos con el fin de proporcionarles 130 Kcal de EM/kg PV0,75/d, 2 veces al día, con un periodo de adaptación de 4 días y 5 días para toma de muestras. El tratamiento NAC presentó mayor digestibilidad de materia seca (MS), materia orgánica (MO) y fibra detergente neutra (FDN), mientras que el extracto etéreo (EE) y proteína bruta (PB), fueron similares entre ambos tratamientos. El tratamiento IMP presentó mayor cantidad de heces excretadas y contenido de humedad. Se encontraron leves diferencias significativas entre parámetros sanguíneos, bioquímicos y fisiológicos. No se encontró diferencia significativa a nivel ecográfico. Este estudio comparó integralmente dos alimentos balanceados para perros, uno nacional y otro importado, brindando evidencia útil para su evaluación nutricional. Ambos cumplieron con los requerimientos mínimos, pero presentaron diferencias en parámetros bioquímicos, hematológicos, digestibilidad y calidad fecal. El alimento nacional mostró mayor digestibilidad y consistencia en heces. La palatabilidad fue buena en ambos casos, asegurando su aceptación por los animales. Los resultados tienen relevancia práctica y científica, impulsando el desarrollo local y decisiones más informadas en la nutrición canina.