Valoración nutricional en adolescentes hospitalizados en el Hospital Pediátrico del Centro Hospitalario Pereira Rossell, Uruguay. Agosto 2023

Abstract

Introducción: años atrás, el sobrepeso y la obesidad infantil se observaban principalmente en países con mayores ingresos y mejor calidad de vida; actualmente su incidencia ha aumentado en países en vías de desarrollo. Los problemas de malnutrición predominan en hogares con menores ingresos, posicionando a la pobreza como una de las causas principales de los problemas referidos al estado nutricional en Latinoamérica. En la adolescencia los hábitos alimentarios pueden verse modificados por diferentes factores relacionados con los cambios característicos de esta etapa. Objetivo: determinar el estado nutricional de adolescentes hospitalizados en cuidados moderados del Hospital Pediátrico del Centro Hospitalario Pereira Rossell. Metodología: estudio observacional, descriptivo y transversal realizado durante el mes de agosto del año 2023. Para la recolección de datos se realizaron encuestas y mediciones clínicas. Se hallaron frecuencias absolutas y relativas, se compararon proporciones aplicando pruebas de Chi Cuadrado y se realizaron cálculos de Odds Ratio. Resultados: el 49.1% de los adolescentes presentó malnutrición por exceso (27.8% correspondiente a obesidad y 21.3% a sobrepeso), y el 47.5% riesgo cardiovascular (24.6% riesgo alto y 22.9% muy alto). La presencia de malnutrición por déficit se halló en un 3.3%. Para el 98.4% de los adolescentes los hábitos alimentarios fueron categorizados como malos. El 83.6% no realizaba diariamente actividad física por al menos 60 minutos y el 73.8% utilizaba pantallas más de dos horas diarias. Conclusiones: casi la mitad de los adolescentes presentó malnutrición por exceso y riesgo cardiovascular. La gran mayoría no realizaba actividad física con la frecuencia recomendada y excedía la recomendación diaria de exposición a pantallas.

Introduction: years ago, childhood overweight and obesity developed mainly in countries with higher incomes and better quality of life, nowadays, their incidence has increased in developing countries. Malnutrition problems predominate in lower-income households, making poverty one of the main causes of problems related to nutritional status in Latin America. During adolescence, eating habits may be modified by different factors related to the characteristic changes of this stage of life. Objective: determine the nutritional status of hospitalized in moderate care adolescents at the Pediatric Hospital of Centro Hospitalario Pereira Rossell. Methodology: observational, descriptive and cross-sectional study carried out during the month of August of the year 2023. For data collection, surveys and clinical measurements were performed. Absolute and relative frequencies were found, proportions were compared by applying Chi-square tests and Odds Ratio calculations were made. Results: in 49.1% of the cases, excess malnutrition was present (27.8% corresponding to obesity and 21.3% to overweight) and 47.5% were at cardiovascular risk (24.6% high risk and 22.9% very high risk). The presence of deficit malnutrition was found in 3.3%. For 98.4% of the adolescents, eating habits were categorized as poor. A total of 83.6% did not engage in daily physical activity for at least 60 minutes and 73.8% used screens for more than two hours a day. Conclusions: almost half of the adolescents had excess malnutrition and cardiovascular risk. The vast majority did not engage in physical activity with the recommended frequency and exceeded the daily recommendation for exposure to screens.