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Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.12008/46452 How to cite
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dc.contributor.authorFlorit, Paula-
dc.contributor.authorAlesina, Lorena-
dc.date.accessioned2024-10-22T15:10:52Z-
dc.date.available2024-10-22T15:10:52Z-
dc.date.issued2024-
dc.identifier.citationFlorit, P. y Alesina, L. "Explotación mediada de unidades domésticas de producción agropecuaria. Subsunción indirecta en la hortifruticultura de Uruguay". Revista de Ciencias Sociales [en línea] 2024, n.55, e307.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12008/46452-
dc.description.abstractLa crisis alimentaria global mostró la relevancia que tiene la producción de alimentos en los países para el acceso a nutrientes y productos inocuos para la población. En este marco, la producción de frutas y verduras en Uruguay se realiza principalmente en unidades domésticas de producción agropecuaria (UDPA), orientadas al mercado interno. El artículo se centra en las condiciones de subsunción indirecta de las UDPA al capital, en un contexto de retracción de hortifruticultura, con cambios institucionales y comerciales en curso y con una autodeclaración de crisis y límites para la supervivencia del sector. A través de una metodología mixta y sistematizando antecedentes, se da cuenta de elementos que identifican en la comercialización procesos de explotación mediada en la hortifruticultura del país.es
dc.description.abstractThe global food crisis showed the relevance of food production in countries for access to nutrients and safe products for the population. Within this framework, in Uruguay the production of fruits and vegetables is mainly carried out in reproductive units agricultural production (UDPA), oriented to the domestic market. The article focuses on the conditions of indirect subsumption of UDPAs to capital, in a context of shrinkage of hortifruitculture, with ongoing institutional and commercial changes and with a self-declaration of crisis and limits to the survival of the sector. Through a mixed methodology and systematizing antecedents, elements that identify in the commercialization processes of exploitation mediated in the horticulture of the country are accounted for.es
dc.description.abstractA crise alimentar mundial mostrou a relevância da produção de alimentos nos países para o acesso a nutrientes e produtos seguros para a população. Nesse contexto, a produção de frutas e hortaliças no Uruguai é realizada principalmente nas unidades domésticas da produção agrícola (UDPA), voltada para o mercado interno. O artigo focaliza as condições de subsunção indireta das UDPAs ao capital, em um contexto de encolhimento da hortifruticultura, com mudanças institucionais e comerciais em curso e com uma autodeclaração de crise e limites à sobrevivência do setor. Por meio de uma metodologia mista e sistematizando antecedentes, são contabilizados elementos que identificam nos processos de comercialização a exploração mediada na horticultura do país.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.language.isoeses
dc.publisherUdelar. FCS-DSes
dc.relation.ispartofRevista de Ciencias Sociales, n.55, e307es
dc.rightsLas obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad de la República.(Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)es
dc.subjectSubsunción indirectaes
dc.subjectHortifruticulturaes
dc.subjectComercializaciónes
dc.subjectIndirect subsumptiones
dc.subjectHortifruitculturees
dc.subjectTradees
dc.subjectSubsunção indiretaes
dc.subjectHortifruticulturaes
dc.subjectComercializaçãoes
dc.titleExplotación mediada de unidades domésticas de producción agropecuaria. Subsunción indirecta en la hortifruticultura de Uruguayes
dc.title.alternativeMediated exploitation of domestic agricultural production units. Indirect subsumption in Uruguay’s horticulturees
dc.title.alternativeExploração mediada de unidades de produção agrícola doméstica. Subsunção indireta na horticultura do Uruguaies
dc.typeArtículoes
dc.contributor.filiacionFlorit Paula, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias Sociales-
dc.contributor.filiacionAlesina Lorena, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias Sociales-
dc.rights.licenceLicencia Creative Commons Atribución - Compartir Igual (CC - By-SA 4.0)es
dc.identifier.eissn1688-4981-
Appears in Collections:Revista de Ciencias Sociales - Facultad de Ciencias Sociales

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