Conservación poscosecha de dos cultivares de cebolla (Allium cepa. L) afectada por la época de siembra y la localidad

Abstract

En el galpón de almacenamiento de cebollas del proyecto de recursos genéticos y mejoramiento genético ubicado en el campo del CRS Facultad de Agronomía (Rincón del Gigante, Progreso, Canelones) se almacenaron desde febrero a agosto de 1998 dos cultivares de cebolla, Pantanoso del Sauce (variedad local de día intermedio) y Valcatorce INTA (variedad comercial de día largo). El cultivar Pantanoso se conservó mejor que el cultivar Valcatorce con un 73,3 % y 27, 1% respectivamente de bulbos con calidad comercial al 01/7198. Para igual período de almacenamiento, el número de descartes promedio fue menor para el cultivar Pantanoso (6,54 bulbos) que el cultivar Valcetorce (14,58 bulbos) en parcelas de 20 bulbos. Para las distintas fachas de siembra la que presentó un mayor peso en porcentaje al final del almacenamiento fue aquella sembrada el 21 de abril y trasplantada a mediados de agosto con un 40.7%. En todas las localidades, el cultivar Pantanoso se conservó mejor con respecto a Valcatorce.